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GELATO ALL’ARANCIA: LO CERCO E NON LO TROVO MAI

5/07/2010
una trasgressione estiva: 
GELATISSIMA TRASGRESSIONE

 

 

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Ingredienti e dosi per 4 persone

 ( o una persona sola, ché se golosa come me se lo finisce in una giornata :
 per pranzo, merenda e cena, basta, ma… non avanza !)
•40 g di panna montata
•250 g di zucchero in zollette
succo di 6 arance
succo di 1 limone
•1 bicchiere di latte
•1 bicchierino di sciroppo di mandarino
•1 bicchierino di liquore all’ arancia
E TUTTO NELLA GELATIERA !

e che non si vede?

GELATO AL CIOCCOLATO FONDENTE : NON SO RESISTERE

7/07/2010
ho per lui una passione sfrenata

 

io  l’ ho fatto così  !!! 

RICETTA SPERIMENTATA

 con successo

DOPO PROVE E RIPROVE CON VARIATE RICETTE REPERITE SU INTERNET

QUESTA E’ LA MIA

 IL GELATO E’ VENUTO DI UN BEL COLORE MARRONE SCURO

 ( L’ HO MANGIATO CON UNA VERGOGNOSA AVIDITA’ !!!)

10 cucchiai  zucchero

1 uovo

100 gr  tavoletta  fondente nero  Novi  

250 panna

100 latte

2 cucchiai colmi di cacao perugina

150 latte

E’ VENUTO COME VOLEVO

ULTRABUONO !!!

GELATO ALLA MANDORLA: ANNEGARE NELLA STRADOLCEZZA

9/07/2010

GELATO ALLA MANDORLA per annegare nella dolcezza

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da ricetta per macchina gelato

100 g di mandorle dolci sbucciate
4      di numero mandorle amare
175 di zucchero
1      uovo
200 g  di panna
300 g di latte
1 pizzico di vaniglina
 
 
Se avete fretta, potete sostituire le mandorle con lo sciroppo di mandorla!
 
Metto a disposizione
 
 
 la mia ricetta sbrigativa
e testata ( squisita) del “gelato al latte di mandorla”:
latte 200
panna 250
sciroppo latte di mandorla 150 (non orzata!) MA DI OTTIMA MARCA!!!!
zucchero 5 cucchiai rasi
tuorlo d’ uovo 1
montare tuorlo e zucchero
aggiungere la panna ( sempre nella terrina del frullatore)
aggiungere il latte
aggiungere lo sciroppo
mettere nella gelatiera
Fatto!

Aspettare circa 40 minuti
E POI …

CONDIVIDERE QUESTO DOLCISSIMO GELATO con qualcuno che merita,
aggiungere cialde a volontà e se proprio volete annegare nella dolcezza,
decorare con panna montata e pezzetti di frutta fresca ed esagerate:
 anche gocce di cioccolato così, tanto per completare e finire in stradolcezza!

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GELATO AL MANDARINO : PECCATO DI GOLA ESTIVO

2010

 

 

peccaminosa estate

un gelato tira l’altro !

MERAVIGLIOSO GIORNO a VOI  come meraviglioso è  il gelato di oggi !

gelato

al mandarino delicatissimo profumatissimo

                                  ECCO LA MIA RICETTA

400 g     di succo di mandarino ( peso netto !!!)
se non avete mandarini freschi adoperate  lo sciroppo di mandarino
( se lo trovate!!!)
     200 g              di zucchero
200 g             di panna
3    cucchiai di liquore Mandarinetto
 ( se dovete darlo a bimbi, niente liquore)

Amalgamate bene e poi mettete nella gelatiera!
Gustatevi   l’attesa e poi la squisitezza!