

luglio MESE DELLA GIOIA,ALLEGRIA E LEGGEREZZA E DELLA VOGLIA DI GELATI
BUONLUGLIO CON GIOIA ALLEGRIA LEGGEREZZA A TUTTE VOI
BUONLUGLIO CON GIOIA ALLEGRIA LEGGEREZZA A TUTTE VOI
2010
Ingredienti e dosi per 4 persone
io l’ ho fatto così !!!
RICETTA SPERIMENTATA
con successo
DOPO PROVE E RIPROVE CON VARIATE RICETTE REPERITE SU INTERNET
QUESTA E’ LA MIA
IL GELATO E’ VENUTO DI UN BEL COLORE MARRONE SCURO
( L’ HO MANGIATO CON UNA VERGOGNOSA AVIDITA’ !!!)
10 cucchiai zucchero
1 uovo
100 gr tavoletta fondente nero Novi
250 panna
100 latte
2 cucchiai colmi di cacao perugina
150 latte
E’ VENUTO COME VOLEVO
ULTRABUONO !!!
da ricetta per macchina gelato
100 g di mandorle dolci sbucciate
4 di numero mandorle amare
175 di zucchero
1 uovo
200 g di panna
300 g di latte
1 pizzico di vaniglina
Se avete fretta, potete sostituire le mandorle con lo sciroppo di mandorla!
Metto a disposizione
la mia ricetta sbrigativa
e testata ( squisita) del “gelato al latte di mandorla”:
latte 200
panna 250
sciroppo latte di mandorla 150 (non orzata!) MA DI OTTIMA MARCA!!!!
zucchero 5 cucchiai rasi
tuorlo d’ uovo 1
montare tuorlo e zucchero
aggiungere la panna ( sempre nella terrina del frullatore)
aggiungere il latte
aggiungere lo sciroppo
mettere nella gelatiera
Fatto!
Aspettare circa 40 minuti
E POI …
CONDIVIDERE QUESTO DOLCISSIMO GELATO con qualcuno che merita,
aggiungere cialde a volontà e se proprio volete annegare nella dolcezza,
decorare con panna montata e pezzetti di frutta fresca ed esagerate:
anche gocce di cioccolato così, tanto per completare e finire in stradolcezza!
2010
peccaminosa estate
un gelato tira l’altro !
MERAVIGLIOSO GIORNO a VOI come meraviglioso è il gelato di oggi !
gelato
al mandarino delicatissimo profumatissimo
ECCO LA MIA RICETTA
400 g di succo di mandarino ( peso netto !!!)
se non avete mandarini freschi adoperate lo sciroppo di mandarino
( se lo trovate!!!)
200 g di zucchero
200 g di panna
3 cucchiai di liquore Mandarinetto
( se dovete darlo a bimbi, niente liquore)
Amalgamate bene e poi mettete nella gelatiera!
Gustatevi l’attesa e poi la squisitezza!